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Attualità

RAPPORTO ASSOLATTE 2025

Dati e valutazioni statistiche

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Premio Giornalistico

FOTOGALLERY DELLA CERIMONIA DI PREMIAZIONE DELLA 6a EDIZIONE DEL PREMIO ASSOLATTE "L'ATTENDIBILE"

HOTEL EXCELSIOR GALLIA - MILANO, 13 GIUGNO 2017

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Sapori e Piaceri

IL BURRO E' IL CONDIMENTO PIU' USATO D'EUROPA. 4,42 KG PRO CAPITE L'ANNO

Giallo o bianco, ma anche noisette o nero: il burro è davvero un grande trasformista in cucina e per questo è il migliore amico degli chef.

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Attualità

RADIO RAI INTERVISTA IL PRESIDENTE AMBROSI SULL'ACCORDO UE/GIAPPONE: LA PORTATA DELL'INTESA

Assolatte è stata la prima associazione di settore a informare e valorizzare presso i media l'importanza dell'accordo di libero scambio UE-Giappone.

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Nutrizione e salute

SEI UN RUNNER O UN BIKER? ALLORA BEVI LATTE PER PROTEGGERE I DENTI

Chi pratica uno sport di resistenza ha una salivazione ridotta e questo diminuisce l’effetto tampone che protegge i denti. Ma basta consumare un bicchiere di latte per neutralizzare l‘acidità orale. Con il doppio effetto di reintegrare anche l’acqua e i sali minerali persi durante l’attività fisica.

Premio Giornalistico

PREMIO GIORNALISTICO LATTENDIBILE. APERTE LE ISCRIZIONI ALLA XIII EDIZIONE

Sono ammessi al concorso i lavori pubblicati o trasmessi nel periodo 01.10.2025-01.06.2026

16-02-2026

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Febbraio 2026

06-02-2026

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI FEBBRAIO 2026

La nuova presidenza cipriota del Consiglio dell’Unione Europea, intervista a Defendi, Giulia Leonardi apre una rubrica dedicata ai Giovani di Assolatte, i numeri di Dop-Igp nel 2024, l’export comunitario a gennaio-ottobre, prevenzione di Escherichia Coli

05-02-2026

Nutrizione e salute

LATTE, YOGURT E FORMAGGI NEGLI SPORT INVERNALI. NUMERO SPECIALE DE LATTENDIBILE

Edizione speciale in occasione delle olimpiadi di Milano-Cortina

19-01-2026

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Gennaio 2026

16-01-2026

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI GENNAIO 2026

Le doti del Kefir nel 1889, aggiornamenti dalla giurisprudenza sul latte di bufala congelato, il Gruppo Giovani Assolatte a Utrecht, le semplificazioni della normativa europea contro la deforestazione, intervista a Tetra Pak, intervista a Giovanni Guffanti Fiori, la classifica dei top dairy players italiani, l’export extra-UE dell’Irlanda, aggiornamento produzioni Dop Italia e derivati europei

15-01-2026

Nutrizione e salute

LONGEVITÀ ESTREMA, LA SCIENZA CONFERMA IL RUOLO CHIAVE DELLO YOGURT. IL NUOVO NUMERO DE LATTENDIBILE

Non solo genetica: la chiave dell’invecchiamento sano è un intestino "giovane", nutrito quotidianamente da latticini fermentati.

13-01-2026

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Dicembre 2025

05-12-2025

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI DICEMBRE 2025

Latte e metabolismo adolescenziale, la missione del Commissario Hansen in Brasile, il summit mondiale della FIL in Cile, i nuovi principi normativi sul greenwashing, intervista esclusiva al ministro Francesco Lollobrigida, i 90 del Gruppo Igor, il mercato italiano del lactose free, il mercato del dairy in Brasile, primati mondiali del Gorgonzola, allerte UE sui microrganismi patogeni

04-12-2025

Nutrizione e salute

LA MATRICE DEL LATTE: PROSPETTIVE APPLICATIVE IN NUTRIZIONE E SALUTE. IL NUOVO NUMERO DE LATTENDIBILE

I prodotti lattiero-caseari rappresentano il modello ideale per comprendere l’importanza della matrice alimentare.

25-11-2025

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