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Il Mondo del Latte
L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE
Gennaio 202616-01-2026
Il Mondo del Latte
IL MONDO DEL LATTE DI GENNAIO 2026
Le doti del Kefir nel 1889, aggiornamenti dalla giurisprudenza sul latte di bufala congelato, il Gruppo Giovani Assolatte a Utrecht, le semplificazioni della normativa europea contro la deforestazione, intervista a Tetra Pak, intervista a Giovanni Guffanti Fiori, la classifica dei top dairy players italiani, l’export extra-UE dell’Irlanda, aggiornamento produzioni Dop Italia e derivati europei15-01-2026
Nutrizione e salute
LONGEVITÀ ESTREMA, LA SCIENZA CONFERMA IL RUOLO CHIAVE DELLO YOGURT. IL NUOVO NUMERO DE LATTENDIBILE
Non solo genetica: la chiave dell’invecchiamento sano è un intestino "giovane", nutrito quotidianamente da latticini fermentati.13-01-2026
Il Mondo del Latte
L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE
Dicembre 202505-12-2025
Il Mondo del Latte
IL MONDO DEL LATTE DI DICEMBRE 2025
Latte e metabolismo adolescenziale, la missione del Commissario Hansen in Brasile, il summit mondiale della FIL in Cile, i nuovi principi normativi sul greenwashing, intervista esclusiva al ministro Francesco Lollobrigida, i 90 del Gruppo Igor, il mercato italiano del lactose free, il mercato del dairy in Brasile, primati mondiali del Gorgonzola, allerte UE sui microrganismi patogeni04-12-2025
Il Mondo del Latte
L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE
Novembre 202508-11-2025
Il Mondo del Latte
IL MONDO DEL LATTE DI NOVEMBRE 2025
Scorci di storia del formaggio in Francia, ruolo del dairy nella salute cardiometabolica, il viaggio dell’EDA a Washington, i lavori dell’OMS per nuove linee guida sulle proteine animali, sostenibilità e innovazione in Muller Italia, il mercato di burro e creme, il posizionamento extra-UE dell’Olanda, export duri Dop e non Dop07-11-2025
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Il Mondo del Latte
L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE
Ottobre 202510-10-2025
Il Mondo del Latte
IL MONDO DEL LATTE DI OTTOBRE 2025
Una scheda EDA di panoramica sulle tasse su prodotti e bevande zuccherate nei Paesi UE, focus sostenibilità e innovazione sull’azienda Auricchio, le previsioni di consumo di formaggi negli USA, il 1° semestre di produzioni Dop, le ultime dall’export comunitario, l’importanza del valore nutrizionale nella valutazione di impatto ambientale degli alimenti09-10-2025
Il Mondo del Latte
L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE
Settembre 202529-08-2025