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Attualità

RAPPORTO ASSOLATTE 2025

Dati e valutazioni statistiche

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Premio Giornalistico

FOTOGALLERY DELLA CERIMONIA DI PREMIAZIONE DELLA 6a EDIZIONE DEL PREMIO ASSOLATTE "L'ATTENDIBILE"

HOTEL EXCELSIOR GALLIA - MILANO, 13 GIUGNO 2017

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Sapori e Piaceri

IL BURRO E' IL CONDIMENTO PIU' USATO D'EUROPA. 4,42 KG PRO CAPITE L'ANNO

Giallo o bianco, ma anche noisette o nero: il burro è davvero un grande trasformista in cucina e per questo è il migliore amico degli chef.

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Attualità

RADIO RAI INTERVISTA IL PRESIDENTE AMBROSI SULL'ACCORDO UE/GIAPPONE: LA PORTATA DELL'INTESA

Assolatte è stata la prima associazione di settore a informare e valorizzare presso i media l'importanza dell'accordo di libero scambio UE-Giappone.

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Nutrizione e salute

SEI UN RUNNER O UN BIKER? ALLORA BEVI LATTE PER PROTEGGERE I DENTI

Chi pratica uno sport di resistenza ha una salivazione ridotta e questo diminuisce l’effetto tampone che protegge i denti. Ma basta consumare un bicchiere di latte per neutralizzare l‘acidità orale. Con il doppio effetto di reintegrare anche l’acqua e i sali minerali persi durante l’attività fisica.

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Maggio 2026

13-05-2026

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI MAGGIO 2026

Il ‘trilemma’ lattiero-caseario, le decisioni del caso brand ‘Burrata Campana’, la EDA Policy Conference 2026, il prossimo congresso mondiale FIL, la riforma doganale dell’UE, sostenibilità e innovazione in Nonno Nanni, Grazia d’Ambruoso e il suo punto di vista sui Giovani Imprenditori Assolatte, i numeri del settore lattiero-caseario pugliese, il packaging dei formaggi freschi in alcuni mercati chiave dell’UE, il bilancio Parmigiano Reggiano 2025, sguardi sul vaiolo ovicaprino in Grecia, la riforma della legge sull’artigianato.

12-05-2026

Nutrizione e salute

MAXI-REVIEW SU 10 ANNI DI STUDI CONFERMA IL RUOLO PROTETTIVO DI LATTE E DERIVATI. IL NUOVO NUMERO DE LATTENDIBILE

Le evidenze smentiscono i pregiudizi comuni, ribadendo il ruolo di questi alimenti all'interno di una dieta equilibrata e completa

28-04-2026

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Aprile 2026

17-04-2026

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI APRILE 2026

Yogurt e longevità, nuovo stop in UK allo slogan vegano ‘post milk generation’, le interviste a Eredi Baruffaldi, Busti, Valcolatte ed Enrico Brazzale, il settore lattiero-caseario in Danimarca e in Piemonte, i bilanci 2025 e inizio 2026 di produzioni Dop e dinamica dei prezzi del latte, la crisi mediorientale impatta sulla domanda di quei Paesi

16-04-2026

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Marzo 2026

13-03-2026

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI MARZO 2026

Le priorità del Consiglio Agrifish, le interviste a Sanguedolce, Botalla, Latteria Sorrentina e Auricchio, numeri di produzione, export e fatturato della ricotta, un’analisi estesa e approfondita del settore spagnolo e delle sue performance/potenzialità, PFAS negli imballaggi alimentari

12-03-2026

Premio Giornalistico

PREMIO GIORNALISTICO LATTENDIBILE. APERTE LE ISCRIZIONI ALLA XIII EDIZIONE

Sono ammessi al concorso i lavori pubblicati o trasmessi nel periodo 01.10.2025-01.06.2026

16-02-2026

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Febbraio 2026

06-02-2026

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI FEBBRAIO 2026

La nuova presidenza cipriota del Consiglio dell’Unione Europea, intervista a Defendi, Giulia Leonardi apre una rubrica dedicata ai Giovani di Assolatte, i numeri di Dop-Igp nel 2024, l’export comunitario a gennaio-ottobre, prevenzione di Escherichia Coli

05-02-2026

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