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Attualità

RAPPORTO ASSOLATTE 2025

Dati e valutazioni statistiche

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Premio Giornalistico

FOTOGALLERY DELLA CERIMONIA DI PREMIAZIONE DELLA 6a EDIZIONE DEL PREMIO ASSOLATTE "L'ATTENDIBILE"

HOTEL EXCELSIOR GALLIA - MILANO, 13 GIUGNO 2017

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Sapori e Piaceri

IL BURRO E' IL CONDIMENTO PIU' USATO D'EUROPA. 4,42 KG PRO CAPITE L'ANNO

Giallo o bianco, ma anche noisette o nero: il burro è davvero un grande trasformista in cucina e per questo è il migliore amico degli chef.

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Attualità

RADIO RAI INTERVISTA IL PRESIDENTE AMBROSI SULL'ACCORDO UE/GIAPPONE: LA PORTATA DELL'INTESA

Assolatte è stata la prima associazione di settore a informare e valorizzare presso i media l'importanza dell'accordo di libero scambio UE-Giappone.

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Nutrizione e salute

SEI UN RUNNER O UN BIKER? ALLORA BEVI LATTE PER PROTEGGERE I DENTI

Chi pratica uno sport di resistenza ha una salivazione ridotta e questo diminuisce l’effetto tampone che protegge i denti. Ma basta consumare un bicchiere di latte per neutralizzare l‘acidità orale. Con il doppio effetto di reintegrare anche l’acqua e i sali minerali persi durante l’attività fisica.

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Luglio 2025

09-07-2025

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI LUGLIO 2025

L’80esimo anniversario della nostra Associazione e i contributi e stimoli della sua parte pubblica, l’assemblea 2025 dei processori di siero europei, Antonio Cellie e i progetti futuri di Fiere Parma, il mercato dei formaggi da tavola in Italia, la produzione dei Dop nel primo terzo del 2025

08-07-2025

Attualità

RAPPORTO ASSOLATTE 2025

Dati e valutazioni statistiche

02-07-2025

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Giugno 2025

20-06-2025

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI GIUGNO 2025

L’inasprimento dei dazi americani già nel 1930, pro e contro della proposta di un Fondo Unico delle risorse europee della PAC, la Tavola Rotonda Assolatte presso Tuttofood, i formaggi FriPtm, i numeri del Parmigiano Reggiano, il mercato della mozzarella in Italia, l’offerta di prodotto caseario della Francia sui mercati extra-UE

19-06-2025

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Maggio 2025

09-05-2025

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI MAGGIO 2025

L’epidemia di Afta Epizootica nel 1993, in tempo di dazi la necessità di un’UE forte e al tempo stesso equilibrata, simposio FIL sul ruolo dei prodotti lattieri in diete sane e nutrienti, sostenibilità e innovazione in Granterre, uno sguardo sulle tendenze 2024 del biologico, il nuovo piano MAECI per l’export extra-UE, il quadro attuale dell’afta epizootica in UE

08-05-2025

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Aprile 2025

05-04-2025

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI APRILE 2025

Le virtù dello yogurt note già negli anni ‘70, il primato export dell’Italia in UE, il Piano Operativo dei Controlli MASAF 2025, l’analisi del ciclo di vita, il primo bilancio di sostenibilità di Fattorie Garofalo, il mercato della mozzarella in Italia nel 2024, l’export extra-UE della Germania, bilancio import 2024, latte crudo

04-04-2025

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Marzo 2025

15-03-2025

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