Attualità
NO AI SEMAFORI IN ETICHETTA: SONO INGANNEVOLI E PENALIZZANTI
La proposta della Gran Bretagna metterà in crisi l'export dei grandi formaggi italiani.01-08-2013
Attualità
L'ACCORDO SULLA NUOVA PAC
Scongiurato il pericolo di mantenere in essere forme mascherate di quote per la produzione di latte.29-07-2013
Attualità
L'ATLANTE DEI PRODOTTI TRADIZIONALI: NUOVO AGGIORNAMENTO
Pubblicato il nuovo elenco dei prodotti tradizionali26-07-2013
Nutrizione e salute
DIETA MEDITERRANEA: VINCENTE ANCHE NEL TERZO MILLENNIO?
Fa scuola e cresce in tutto il mondo, ma in Italia ci stiamo allontanando sempre più da questo modello alimentare e da questo stile di vita. Il nuovo numero de L'Attendibile.26-07-2013
Sapori e Piaceri
YOGURT E CROSTACEI, LA TENDENZA DELL'ESTATE
Le ricette ispirate ai piatti tipici delle più apprezzate cucine etniche.24-07-2013
Attualità
UNO SGUARDO SU IL MONDO DEL LATTE DI AGOSTO
Numerosi i temi trattati nella rivista di agosto: le novità Assolatte, la nuova PAC, gli sprechi alimentari, la relazione annuale dell'AGCM e molto altro23-07-2013
Nutrizione e salute
LO YOGURT PROTEGGE ANCHE DALLE "MALATTIE DEL BENESSERE"
Nuovi studi presentati al Summit mondiale dedicato allo yogurt.19-07-2013
I Mercati
CRESCE L'EXPORT DI FORMAGGI, MA I PREZZI SOFFRONO
Bene gli States, boom della Germania. Ma è tensione sulle quotazioni.18-07-2013
I Mercati
GORGONZOLA: POSITIVA LA PRODUZIONE DI GIUGNO
Leggero recupero della produzione di Gorgonzola DOP che a giugno registra un +4,6%.18-07-2013
Attualità
CAPRESE IN BARCA, CACIO&PEPE IN TRATTORIA E TIRAMISU' IN GELATERIA: I FORMAGGI ITALIANI VANNO IN FERIE IN CROAZIA
Con il recente ingresso nella UE, in Croazia si aprono nuovi orizzonti per il caseario "made in Italy".12-07-2013