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SALUTE E BENESSERE

Tipi di Latte

Il latte è un alimento essenziale per l’alimentazione dell’essere umano, sia per le sue capacità nutritive che per i suoi effetti benefici.

Identificato spesso come un unico alimento, è chiamato genericamente latte senza definire precisamente di cosa stiamo parlando.
Ve ne sono, infatti, di molti tipi e provenienze. Se ci riferiamo a quello vaccino, comunemente il più consumato, probabilmente ci riferiamo al latte intero, senza considerare che possa essere anche scremato, crudo, UHT, o senza lattosio.
Inoltre ci sono anche altri tipi di latte di origine animale, ad esempio il latte di capra.
In quest’articolo esaminiamo le caratteristiche peculiari di ciascuna tipologia e le proprietà che la rendono adatta alle diverse esigenze personali.
Fiocchi di Latte

Tipi di Latte

Fiocchi di Latte

Si trovano spesso nel reparto frigo dei supermercati e catturano l'attenzione e l'interesse del consumatore grazie alla loro forma insolita: stiamo parlando dei fiocchi di latte.
Latte fermentato

Tipi di Latte

Latte Fermentato

La preparazione di latte fermentato era forse già in uso al tempo dei Sumeri, tuttavia, solo verso la fine dell'Ottocento si scoprì l'azione benefica di questo prodotto sull'organismo
Latte a lunga conservazione

Tipi di Latte

Latte a lunga conservazione

Nel mercato del latte, una delle qualità più diffuse è proprio quella del latte a lunga conservazione, che può essere prodotto mediante due tipi differenti di sterilizzazione.
Latte microfiltrato

Tipi di Latte

Latte Microfiltrato

La microfiltrazione del latte elimina la maggior parte della flora microbica originaria, ma in maniera non selettiva, garantendone una qualità pari a quello del latte appena munto.
Quali sono i latticini?

Tipi di Latte

Quali sono i latticini?

Comunemente parlando, con il termine latticini si intendono tutti i prodotti appartenenti alla famiglia dei derivati del latte.
latte intero

Tipi di Latte

Latte Intero

Tra tutti gli alimenti che un essere umano consuma nell'arco della sua vita, il latte occupa senza dubbio un posto molto importante. Scopriamo di più sul latte intero.

Tipi di Latte

Latte in Polvere

Il latte è forse l'alimento più antico del mondo, da sempre associato all'idea della vita, della bontà e della salute.
Latte parzialmente scremato

Tipi di Latte

Latte Parzialmente Scremato

Scopri i valori nutritivi, le calorie e le proprietà del latte parzialmente scremato.
latte di quinoa

Tipi di Latte

Latte di Quinoa - Bevanda alla Quinoa

Tutto quello che c'è da sapere sulla bevanda alla quinoa
Latte di Avena

Tipi di Latte

Latte di Avena - Bevanda all'avena

Tutte le informazioni e le proprietà nutritive della bevanda all'avena
Latte di Canapa

Tipi di Latte

Latte di Canapa - Bevanda alla Canapa

Tutte le informazioni e le proprietà nutritive della bevanda alla canapa.
Latte di Cocco

Tipi di Latte

Latte di Cocco - Bevanda al Cocco

Tutto quello che c'è da sapere sulla bevanda al cocco.
Latte di Mandorle

Tipi di Latte

Latte di Mandorle - Bevanda alle Mandorle

Tutte le informazioni e le proprietà nutritive della bevanda alle mandorle.
latte di riso

Tipi di Latte

Latte di Riso - Bevanda al Riso

Tutto quello che c'è da sapere sulla bevanda al riso
latte vaccino diluito

Tipi di Latte

Latte vaccino diluito

Perché diluire il latte vaccino? Vantaggi e Caratteristiche del Latte vaccino Diluito
Latte vaccino per neonati

Tipi di Latte

Latte vaccino per i neonati

Scopri le caratteristiche del latte vaccino e come farlo inserirlo gradualmente nella dieta dei neonati
i derivati del latte

Tipi di Latte

I derivati del latte

Scopri tutti i derivati del latte e le loro caratteristiche principali
Latte di soia

Tipi di Latte

Il latte di soia - Bevanda alla Soia

Tutte le informazioni e le proprietà nutritive della bevanda ala soia

Tipi di Latte

Latte di Capra

Molto simile al latte vaccino, il latte di capra ha alcune caratteristiche specifiche lo differenziano.
Latte UHT

Tipi di Latte

Latte UHT

UHT ovvero Ultra High Temperature è un trattamento per sterilizzare il latte senza comprometterne i valori nutrizionali né le funzionalità organolettriche.
Latte Crudo

Tipi di Latte

Latte Crudo

Il latte crudo è quel tipo di latte che non ha subito un trattamento termico (pastorizzazione) e va consumato sempre previa bollitura.
Latte scremato

Tipi di Latte

Latte Scremato

Una tipologia più leggera di latte in quanto è stata sottratta la componente lipidica.
Latte senza lattosio

Tipi di Latte

Latte senza Lattosio

Questo tipo di latte è molto apprezzato dagli intolleranti al lattosio, lo zucchero contenuto nel latte.
Latte Vaccino o di Mucca

Tipi di Latte

Latte Vaccino

Un alimento completo che costituisce la prima fonte di nutrimento in grado di sostituire il latte materno per i bambini. L'alto contenuto proteico e di calcio sono due delle principali caratteristiche che rendono questo prodotto indispensabile per una corretta e sana alimentazione.
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