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Il network Assolatte è composto da diversi siti con ricerche, dati e notizie nati spesso dalla collaborazione di importati istituti di ricerca.
Quest’anno all’Assemblea di Assolatte (la settantaquattresima) si è parlato di sostenibilità. Un tema caldo, che merita la massima attenzione.
Quando si affronta questo argomento si è spesso portati a pensare solo agli aspetti ambientali: emissioni, consumo energetico, sprechi lungo la catena produttiva. In realtà, si parla di problematiche di grande complessità, che toccano numerosi tasti.
E che interessano tutti, perché ognuno di noi dovrebbe fare la propria parte.
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