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Attualità

RAPPORTO ASSOLATTE 2025

Dati e valutazioni statistiche

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Premio Giornalistico

FOTOGALLERY DELLA CERIMONIA DI PREMIAZIONE DELLA 6a EDIZIONE DEL PREMIO ASSOLATTE "L'ATTENDIBILE"

HOTEL EXCELSIOR GALLIA - MILANO, 13 GIUGNO 2017

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Sapori e Piaceri

IL BURRO E' IL CONDIMENTO PIU' USATO D'EUROPA. 4,42 KG PRO CAPITE L'ANNO

Giallo o bianco, ma anche noisette o nero: il burro è davvero un grande trasformista in cucina e per questo è il migliore amico degli chef.

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Attualità

RADIO RAI INTERVISTA IL PRESIDENTE AMBROSI SULL'ACCORDO UE/GIAPPONE: LA PORTATA DELL'INTESA

Assolatte è stata la prima associazione di settore a informare e valorizzare presso i media l'importanza dell'accordo di libero scambio UE-Giappone.

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Nutrizione e salute

SEI UN RUNNER O UN BIKER? ALLORA BEVI LATTE PER PROTEGGERE I DENTI

Chi pratica uno sport di resistenza ha una salivazione ridotta e questo diminuisce l’effetto tampone che protegge i denti. Ma basta consumare un bicchiere di latte per neutralizzare l‘acidità orale. Con il doppio effetto di reintegrare anche l’acqua e i sali minerali persi durante l’attività fisica.

Attualità

FOTOGALLERY - PUNTO FORMAGGI AL FOODEX TOKYO 2021

12-03-2021

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Marzo 2021

04-03-2021

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI MARZO 2021

Il webinar Assolatte sull’etichettatura nutrizionale FOP e quello AFIDOP sui cambiamenti delle abitudini alimentari durante la pandemia ed i risvolti per i formaggi DOP/IGP. La Strategia europea contro il cancro, i lavori FIL/IDF, gli approfondimenti normativi e quelli di igiene e sicurezza e molto altro

04-03-2021

Nutrizione e salute

LATTE E BEVANDE VEG: CONFRONTO IMPOSSIBILE. IL NUOVO NUMERO DE LATTENDIBILE

La scienza conferma. le bevande vegetali non sono nutrizionalmente paragonabili al latte. E il calcio aggiunto non mostra la stessa biodisponibilità.

25-02-2021

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Febbraio 2021

21-02-2021

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI FEBBRAIO 2021

La spesa degli italiani, le conseguenze della pandemia sui comportamenti di acquisto, la reazione del settore lattiero caseario mondiale al Covid, ma anche approfondimenti sulla nuova direttiva acque. I mercati, le novità e molto altro

21-02-2021

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI GENNAIO 2021

L’opinione di Paolo De Castro sul Green Deal, il nuovo Consorzio Coripet, le sfide europee per il settore e l’etichetta nutrizionale front of pack. Le interviste, gli approfondimenti in materia di igiene e sicurezza e molto altro.

21-01-2021

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Gennaio 2021

20-01-2021

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Dicembre 2020

10-12-2020

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI DICEMBRE 2020

L’intervista al Presidente Assolatte Paolo Zanetti, l’opinione di De Castro sul voto del Parlamento europeo in tema di protezione delle denominazioni lattiere, la prima campagna Assolatte per la promozione dei formaggi italiani in Cina, l’intervista al nuovo Presidente FIL/IDF Piercristiano Brazzale, gli effetti del Covid-19 sull’industria alimentare, i mercati e molte altre notizie ed approfondimenti

10-12-2020

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