Il Mondo del Latte
IL MONDO DEL LATTE DI GIUGNO 2026
11-06-2026
Lo Speciale Tuttofood, il Gruppo Giovani Assolatte in Puglia, un evento EDA-FAO sulla sostenibilità, i giovani della terza generazione del Caseificio Albiero, il comparto della mozzarella nelle analisi Cerved, il settore lattiero-caseario austriaco in cifre, il posizionamento extra-UE dei formaggi belgi, il bilancio 2025 del Grana Padano, nuove evidenze dal modello ovino sull’influenza aviaria.
È uscito il numero di giugno della rivista Il Mondo del Latte, con nuovi articoli, interviste e approfondimenti.
Speciale Tuttofood 2026: record di presenze, anche dall’estero, per la seconda edizione curata da Fiere di Parma, che consolida l’assoluto ruolo strategico internazionale di Milano anche in questo ambito.
Il Gruppo Giovani Imprenditori di Assolatte ha aggiunto un tassello al suo rinnovato attivismo con una visita nel territorio pugliese.
Come supportare la sostenibilità, la resilienza e gli investimenti: su questi temi si è tenuto a Bruxelles un incontro ad alto livello organizzato da EDA e FAO.
Per il Next Dairy Leader di questo mese, dedicato a conoscere i membri del Gruppo Giovani dell’associazione, siamo sul Caseificio Albiero intervistando due giovani manager della terza generazione familiare: Riccardo Albiero e Beatrice Sacchetto.
Cerved ci accompagna in un approfondimento del comparto della mozzarella: numero di imprese attive, valori, volumi e trend.
La scheda ‘Paesi in cifre…’ di questo mese propone l’infografica dell’Austria.
Torniamo invece sul Belgio in rubrica export, per introdurre le caratteristiche del suo posizionamento nei mercati extra-UE.
Non solo Belgio, bensì tutta l’UE nella successiva rubrica, dedicata al bilancio 2025 dell’export comunitario di tutti i maggiori derivati lattieri.
Numeri e tendenze, soprattutto export, del Grana Padano dopo la diffusione del bilancio consortile per l’anno 2025.
Influenza aviaria nei ruminanti: nuove evidenze dal modello ovino.
Sottoscrivete un abbonamento a Il Mondo del Latte! Tutti i riferimenti e la scheda di abbonamento sono disponibili sul sito Assolatte.
Sfoglia la rivista!
Speciale Tuttofood 2026: record di presenze, anche dall’estero, per la seconda edizione curata da Fiere di Parma, che consolida l’assoluto ruolo strategico internazionale di Milano anche in questo ambito.
Il Gruppo Giovani Imprenditori di Assolatte ha aggiunto un tassello al suo rinnovato attivismo con una visita nel territorio pugliese.
Come supportare la sostenibilità, la resilienza e gli investimenti: su questi temi si è tenuto a Bruxelles un incontro ad alto livello organizzato da EDA e FAO.
Per il Next Dairy Leader di questo mese, dedicato a conoscere i membri del Gruppo Giovani dell’associazione, siamo sul Caseificio Albiero intervistando due giovani manager della terza generazione familiare: Riccardo Albiero e Beatrice Sacchetto.
Cerved ci accompagna in un approfondimento del comparto della mozzarella: numero di imprese attive, valori, volumi e trend.
La scheda ‘Paesi in cifre…’ di questo mese propone l’infografica dell’Austria.
Torniamo invece sul Belgio in rubrica export, per introdurre le caratteristiche del suo posizionamento nei mercati extra-UE.
Non solo Belgio, bensì tutta l’UE nella successiva rubrica, dedicata al bilancio 2025 dell’export comunitario di tutti i maggiori derivati lattieri.
Numeri e tendenze, soprattutto export, del Grana Padano dopo la diffusione del bilancio consortile per l’anno 2025.
Influenza aviaria nei ruminanti: nuove evidenze dal modello ovino.
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