L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Dopo il semaforo verde del Senato, anche la Camera dei deputati ha approvato il disegno di legge che stabilisce specifiche sanzioni contro chi usa in modo improprio le denominazioni riservate ai prodotti lattiero-caseari. Da oggi, latte, burro, yogurt, formaggi saranno più tutelati.
 

La misura era molto attesa dalle imprese del settore, costrette a confrontarsi con chi – spesso con leggerezza, talvolta in malafede – abusa o evoca nomi che sono patrimonio del mondo del latte.

Purtroppo, infatti, anche se la giurisprudenza ha sempre ribadito la necessità e la validità di questa tutela, ancora si trovano in commercio i “fermaggi”, le “mazzarelle” e perfino i “parvegani”, prodotti che nulla hanno a che fare con i tradizionali prodotti a base di latte.

Speriamo che la nuova norma consenta agli organi di controllo di intervenire con maggior efficacia sugli abusi. Sono decenni, infatti, che Assolatte è costretta a intervenire diffidando chi sbaglia ed è noto a tutti che i prodotti lattiero-caseari sono irripetibili e inimitabili. Non è un caso se sono raccomandati dalla comunità scientifica per il loro valore nutrizionale e il ruolo centrale nella dieta.

 

Grazie quindi al ministro Francesco Lollobrigida e al presidente della Commissione Agricoltura, Mirko Carloni, per aver fatte proprie le preoccupazioni delle imprese lattiero-casearie nazionali.