L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Come ampiamente riportato dalla stampa quotidiana, e come avevamo anticipato sullo scorso numero, nel mese di dicembre si sono tenute alcune riunioni del Tavolo latte, voluto dal ministro Lollobrigida, per un confronto sulla difficile situazione che si è venuta a creare nel settore lattiero-caseario.
 

A conclusione degli incontri, il ministro si è impegnato a sostenere il settore con maggiori investimenti destinati a promuovere il consumo dei prodotti lattiero-caseari sui mercati nazionali ed esteri e ha proposto un percorso di progressiva riduzione del prezzo del latte alla stalla, con valori differenziati per i quantitativi eccedenti a quelli consegnati nel primo trimestre 2025, ai quali verrebbe riconosciuta la quotazione minima settimanale rilevata dalla Commissione Latte Spot della Camera di Commercio di Milano, Lodi, Monza e Brianza.
 

Vista la particolare volatilità registrata nel periodo, inoltre, le parti si sono impegnate a rivedersi a febbraio, per valutare l’andamento del settore e per eventualmente sollecitare il confronto comunitario sull’attivazione di specifiche misure di mercato.
 

Come sempre in passato, Assolatte e le imprese di trasformazione hanno dimostrato serietà e senso di responsabilità, valori chiave per le industrie del settore.