L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Come si ricorderà, l’Accordo di partenariato economico tra Unione europea e Giappone (Epa), entrato in vigore nel febbraio del 2019, prevede un’importante deroga ai disciplinari di produzione di Grana Padano e Parmigiano Reggiano in virtù della quale, fino all’inizio del 2026, le imprese giapponesi possono liberamente porzionare e confezionare in loco questi due grandi formaggi italiani.
 

Per molti motivi – non da ultimo gli anni del Covid e la fiammata dei costi di produzione - ci si è resi conto che sette anni non sarebbero stati sufficienti a garantire lo spostamento delle lavorazioni nella zona di origine.

Per questo, Assolatte, con i Consorzi di tutela e Confcooperative, ha messo in atto una serie di iniziative per convincere le parti a negoziare una deadline diversa da quella inizialmente prevista e più consona alle esigenze degli operatori.

Un ottimo risultato, ottenuto grazie alle sinergie messe in campo e alla sensibilità mostrata dagli uffici della Commissione europea!