Tutti i siti di Assolatte - Associazione Italiana Lattiero Casearia -
MENU

Attualità

RAPPORTO ASSOLATTE 2025

Dati e valutazioni statistiche

transparent

Premio Giornalistico

FOTOGALLERY DELLA CERIMONIA DI PREMIAZIONE DELLA 6a EDIZIONE DEL PREMIO ASSOLATTE "L'ATTENDIBILE"

HOTEL EXCELSIOR GALLIA - MILANO, 13 GIUGNO 2017

transparent

Sapori e Piaceri

IL BURRO E' IL CONDIMENTO PIU' USATO D'EUROPA. 4,42 KG PRO CAPITE L'ANNO

Giallo o bianco, ma anche noisette o nero: il burro è davvero un grande trasformista in cucina e per questo è il migliore amico degli chef.

transparent

Attualità

RADIO RAI INTERVISTA IL PRESIDENTE AMBROSI SULL'ACCORDO UE/GIAPPONE: LA PORTATA DELL'INTESA

Assolatte è stata la prima associazione di settore a informare e valorizzare presso i media l'importanza dell'accordo di libero scambio UE-Giappone.

transparent

Nutrizione e salute

SEI UN RUNNER O UN BIKER? ALLORA BEVI LATTE PER PROTEGGERE I DENTI

Chi pratica uno sport di resistenza ha una salivazione ridotta e questo diminuisce l’effetto tampone che protegge i denti. Ma basta consumare un bicchiere di latte per neutralizzare l‘acidità orale. Con il doppio effetto di reintegrare anche l’acqua e i sali minerali persi durante l’attività fisica.

I Mercati

IMPORT EXPORT LATTIERO CASEARIO: GENNAIO-SETTEMBRE 2012

Unica nota di rilievo nell'andamento dell'import export lattiero caseario italiano è l'inversione di trend dell'import formaggi che perde quasi l'1% rispetto al 2011. Sempre buono l'export che si conferma in crescita (+6%)

11-12-2012

Attualità

IL PROGRAMMA DI LAVORO DEL NUOVO COMMISSARIO UE PER LA SALUTE TONIO BORG

L'iter di nomina è stato completato

29-11-2012

Attualità

GIANFRANCESCO VECCHIO: IL NUOVO MR. PREZZI

Gianfrancesco Vecchio nominato nuovo Garante della sorveglianza ai prezzi

28-11-2012
Abbinamenti di Formaggi

Sapori e Piaceri

SPERIMENTARE ABBINAMENTI ORIGINALI E SQUISITI PER RENDERE UNICI I PIATTI DELLE FESTE

Ricette davvero uniche che accostano Caprino e torrone, Gorgonzola e frutta secca. Ma anche Squacquerone e pesce crudo o panettone e cream cheese.

28-11-2012

Attualità

ROBIOLA: CONFERMATO L'INCARICO AL CONSORZIO

Rinnovato per altri 3 anni l'incarico del Consorzio della Robiola di Roccaverano

28-11-2012

Attualità

BRA: CONCESSA PROTEZIONE NAZIONALE TRANSITORIA

In seguito all'approvazione delle modifiche apportate al disciplinare, il MIPAAF ha concesso la protezione transitoria

28-11-2012

Attualità

I FORMAGGI FINTO ITALIANI SONO UNA PIAGA CHE DANNEGGIA I PRODUTTORI ONESTI

La capacità italiana di produrre latticini di grande qualità è ammirata in tutto il mondo. Ma, come ricorda Assolatte, alimenta anche un mercato delle imitazioni che vale globalmente circa 60 miliardi di euro.

22-11-2012

Attualità

STRACHITUNT: ACCORDATA LA PROTEZIONE NAZIONALE TRANSITORIA

In attesa dell'approvazione della registrazione da parte dell'organismo comunitario, il MIPAAF ha concesso il periodo di protezione transitoria nazionale

20-11-2012
Formaggi Novità e Conferme

Nutrizione e salute

FORMAGGI: NOVITA' & CONFERME

Sorprendenti novità sul nuovo numero de L'Attendibile interamente dedicato ai formaggi. Dal paradosso francese al buonumore.

19-11-2012
Beta-Glucani per la Riduzione del Colesterolo

Nutrizione e salute

BETA-GLUCANI E RIDUZIONE DEL COLESTEROLO

La Commissione europea ha approvato un nuovo claim salutistico sull'effetto di riduzione del colesterolo del sangue dato dai beta-glucani dell'orzo

14-11-2012

« precedente   pagina di 93   successiva »