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Attualità

RAPPORTO ASSOLATTE 2025

Dati e valutazioni statistiche

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Premio Giornalistico

FOTOGALLERY DELLA CERIMONIA DI PREMIAZIONE DELLA 6a EDIZIONE DEL PREMIO ASSOLATTE "L'ATTENDIBILE"

HOTEL EXCELSIOR GALLIA - MILANO, 13 GIUGNO 2017

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Sapori e Piaceri

IL BURRO E' IL CONDIMENTO PIU' USATO D'EUROPA. 4,42 KG PRO CAPITE L'ANNO

Giallo o bianco, ma anche noisette o nero: il burro è davvero un grande trasformista in cucina e per questo è il migliore amico degli chef.

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Attualità

RADIO RAI INTERVISTA IL PRESIDENTE AMBROSI SULL'ACCORDO UE/GIAPPONE: LA PORTATA DELL'INTESA

Assolatte è stata la prima associazione di settore a informare e valorizzare presso i media l'importanza dell'accordo di libero scambio UE-Giappone.

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Nutrizione e salute

SEI UN RUNNER O UN BIKER? ALLORA BEVI LATTE PER PROTEGGERE I DENTI

Chi pratica uno sport di resistenza ha una salivazione ridotta e questo diminuisce l’effetto tampone che protegge i denti. Ma basta consumare un bicchiere di latte per neutralizzare l‘acidità orale. Con il doppio effetto di reintegrare anche l’acqua e i sali minerali persi durante l’attività fisica.

l'ingrediente segreto Kebab è lo Yogurt

Sapori e Piaceri

KEBAB: È LO YOGURT L'INGREDIENTE SEGRETO

Con la sua cremosità e il gusto lievemente acido, lo yogurt è la base ideale per salse leggere e gustose. Come quella tradizionale usata per accompagnare il kebab

14-03-2013
Autodiagnosi Intolleranza al Lattosio

Nutrizione e salute

INTOLLERANZA AL LATTOSIO: NO ALL'AUTODIAGNOSI, NO ALL'ESCLUSIONE DEI PRODOTTI LATTIERO CASEARI DALLA DIETA

È ormai un allarme: si sta diffondendo nella popolazione la moda dell'autodiagnosi di intolleranza e la conseguente esclusione del latte e derivati dalla dieta. Il nuovo numero de L'Attendibile.

14-03-2013

I Mercati

PRODOTTO A FEBBRAIO IL 2,4% IN MENO DI PARMIGIANO REGGIANO

Lieve calo per la produzione di Parmigiano Reggiano, -2,4% rispetto febbraio 2012

14-03-2013

I Mercati

IN CALO LA PRODUZIONE DI GORGONZOLA

Nel mese di febbraio sono state prodotte 329.000 forme di Gorgonzola DOP

13-03-2013

I Mercati

IMPORT EXPORT LATTIERO CASEARIO: ANNO 2012

Il 2012 si chiude confermando ottimi risultati per i nostri prodotti: l'import di formaggi chiude in calo sul 2011 dell'1% mentre le vendite all'estero crescono del 7% superando le 300.000 tons

13-03-2013

I Mercati

EXPORT FORMAGGI ANNO 2012

Un anno da ricordare il 2012: le vendite all'estero superano le 300.000 ton con un incremento del 7% sull'anno precedente e per un controvalore in euro di quasi 2 miliardi di euro

13-03-2013
7 Marzo: Festeggia con Latte e Derivati la Festa della Donna

Nutrizione e salute

7 MARZO: FESTEGGIA CON LATTE E DERIVATI, I MIGLIORI AMICI DELLE DONNE (1)

Le donne sono persone speciali. Anche quando si parla di alimentazione. E latte, yogurt, formaggi e burro hanno le caratteristiche perfette per soddisfarle in ogni fase della vita.

07-03-2013
7 Marzo: Festeggia con Latte e Derivati la Festa della Donna

Nutrizione e salute

7 MARZO: FESTEGGIA CON LATTE E DERIVATI, I MIGLIORI AMICI DELLE DONNE (2)

Le donne sono persone speciali. Anche quando si parla di alimentazione. E latte, yogurt, formaggi e burro hanno le caratteristiche perfette per soddisfarle in ogni fase della vita.

07-03-2013

I Mercati

PRODUZIONI ITALIANE DI LATTE NEL 2012

Il 2012 chiude con un aumento delle produzioni di latte vaccino dello 0,5%

06-03-2013

I Mercati

PARTENZA A RILENTO PER LE PRODUZIONI DI GRANA PADANO DOP

Nel mese di febbraio le produzioni di Grana Padano DOP subiscono un leggero calo.

06-03-2013

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