Attualità
UN DECRETO SULLA VENDITA DI LATTE CRUDO E CREMA CRUDA
E' confermato l'obbligo di informare il consumatore che il proddotto va consumato previa bollitura30-01-2013
I Mercati
PREZZO LATTE SPOT CCIAA LODI
Lieve aumento del prezzo del latte spot nazionale30-01-2013
Attualità
LA RIFORMA DELLA PAC AL VOTO DEL PARLAMENTO EUROPEO
L'industria lattiera europea contraria alla reintroduzione delle quote latte25-01-2013
Attualità
IDF WORLD DAIRY SUMMIT 2013
L'invio dei poster abstract è possibile fino al 28 febbraio pv23-01-2013
Nutrizione e salute
FORMAGGI: NON SOLO CALCIO !
Quando si parla di formaggio si pensa subito al calcio. Dimenticando che è una importantissima fonte di altre sostanze nutritive: proteine di elevata qualità, fosforo, magnesio, vitamine come la A, la B2 e la B12. Il nuovo numero de L'Attendibile.23-01-2013
Attualità
GLI EFFETTI DEL CALO DEI CONSUMI INTERNI SULLA PRODUZIONE INDUSTRIALE
Continua la contrazione della produzione industriale che coinvolge anche il nostro settore21-01-2013
I Mercati
ANCHE PER IL 2012 LA PRODUZIONE DI QUARTIROLO LOMBARDO RIMANE COSTANTE
La produzione annuale di Quartirolo Lombardo non subisce variazioni21-01-2013
I Mercati
IL SISMA NON HA FERMATO LA CRESCITA PRODUTTIVA DEL PARMIGIANO REGGIANO
Nonostante il lieve calo delle produzioni dell'ultimo semestre, anche il 2012 si chiude in positivo per il Parmigiano Reggiano DOP.18-01-2013
Attualità
LA TURCHIA BLOCCA L'IMPORT DI FORMAGGI ITALIANI A LATTE CRUDO
E' previsto l'obbligo di pastorizzare il latte18-01-2013
Attualità
17 GENNAIO 2013: LA OLA DEL TIRAMISU' CONQUISTA IL MONDO
Da New York a Mosca migliaia di chef, pasticcieri e food lover prepareranno insieme il dolce italiano più amato nel mondo per il gusto, la bontà e la freschezza dei latticini con cui viene preparato.16-01-2013