I Mercati

FORMAGGI STAGIONATI DA TAVOLA E DA GRATTUGIA: AUMENTANO ACQUISTI E CONSUMI

Lo studio condotto dall’università Cattolica per Assolatte

11-12-2017

I Mercati

LA CINA RIAPRE LE PORTE AL GORGONZOLA E AGLI ALTRI FORMAGGI ERBORINATI

Decisivo l’intervento di Assolatte, la prima a denunciare il blocco operato dalle autorità sanitarie cinesi

17-10-2017

I Mercati

APRE A SAN FRANCISCO IL WINTER FANCY FOOD, MA PER I FORMAGGI ITALIANI IL MERCATO USA E' A RISCHIO

L'autentico "made in Italy" si presenta al Winter Fancy Food Show, il salone dell'alimentazione che si apre il 17 gennaio a San Francisco. Per i nostri eccellenti formaggi, però, il mercato statunitense si fa sempre più difficile: barriere all'ingresso e dazi doganali stanno mettendo a dura prova le aziende casearie italiane. Intanto, sottolinea Assolatte, la produzione casearia statunitense continua a crescere e i formaggi "made in Usa", spesso cloni di quelli italiani, guadagnano spazi sia sul mercato interno che su quelli internazionali

15-01-2016

I Mercati

AUMENTA L’EXPORT CASEARIO ITALIANO NEGLI USA. MA ORA I FORMAGGI A LATTE CRUDO SONO A RISCHIO

Mentre le esportazioni casearie italiane crescono a doppia cifre ed è in corso il piano ufficiale contro l‘“Italian sounding“, le autorità statunitensi mettono in dubbio la sicurezza dei formaggi a latte crudo. Il rischio è che – dopo l’embargo russo - le frontiere americane si chiudano per molte importanti eccellenze casearie italiane, come Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano e Provolone Valpadana. Assolatte si è attivata presso il ministero dello Sviluppo Economico

12-01-2016

I Mercati

FEBBRE SPAGNOLA PER I NOSTRI FORMAGGI

Nei primi tre mesi del 2015 le spedizioni verso Madrid sono aumentate del 33%: una piazza da sfruttare

15-10-2015

I Mercati

LA COREA DEL SUD HA FAME DI FORMAGGI

Produzione di latte insufficiente a soddisfare il fabbisogno interno. I consumatori prediligono i freschi.

26-08-2015

I Mercati

STATI UNITI: OK SOLO COL TTIP

Mercato con ampi margini, ma molto competitivo: l’accordo di scambio favorirebbe le imprese italiane

23-06-2015

I Mercati

PAESE CHE VAI, USANZE CHE TROVI

Le esportazioni casearie italiane continuano a crescere, come fanno da decenni, nonostante la crisi di alcuni mercati importanti, a partire da quello russo

04-02-2015

I Mercati

IL MERCATO DEI FORMAGGI FRESCHI NON CONOSCE CRISI. LA GEOGRAFIA DEGLI ACQUISTI

Crescenza, Stracchino, Mozzarella, Ricotta e Mascarpone: i formaggi freschi reggono l’impatto della “spending review” attuata dalle famiglie italiane.

12-11-2014

I Mercati

LE PRODUZIONI DOP DEL PRIMO SEMESTRE 2014

Chiude in positivo la produzione DOP del primo semestre 2014

24-07-2014