PRESS AREA
COMUNICATI STAMPA
09/02/2021
SMOG URBANO: IL NEMICO DA COMBATTERE. PUNTANDO ANCHE SULL’ALIMENTAZIONE GIUSTA
Assolatte: nell’Italia tornata gialla risale l’inquinamento, soprattutto urbano. E mentre gli studi confermano il ruolo dello smog nel favorire la diffusione del Covid, sottolineano anche il ruolo preventivo dell’alimentazione. E in particolare della dieta mediterranea e degli alimenti caratterizzati da un mix di antiossidanti, come latte, yogurt e formaggi.13/01/2021
17 GENNAIO: GIORNATA MONDIALE DELLA PIZZA NAPOLETANA. UN CAPOLAVORO ITALIANO. A PARTIRE DALLA MOZZARELLA.
Assolatte: la pizza è il piatto italiano più famoso al mondo e il Vera Pizza Day celebra l’eccellenza dell’autentica pizza napoletana. Un capolavoro del gusto che esalta un’altra eccellenza italiana amata in tutto il mondo: la mozzarella. Con la pandemia, le vendite di mozzarella per pizza sono aumentate del 60%, grazie alla passione dei pizzaioli domestici.05/01/2021
NUOVO RECORD PER LA SPESA ALIMENTARE IN FAMIGLIA: I PRODOTTI LATTIERO-CASEARI N.1 NEL CARRELLO DELLA SPESA
Assolatte: sono gli alimenti per cui gli italiani spendono di più al supermercato. E nel 2020, in piena pandemia, latte, yogurt e formaggi hanno visto crescere le vendite dell’8,4%.24/12/2020
ASSOLATTE: SCONGIURATA L’HARD BREXIT, UN’OTTIMA NOTIZIA PER IL SETTORE CASEARIO. L’UK TERZA DESTINAZIONE DEI NOSTRI FORMAGGI
“Aspettavamo questo momento da tempo e abbiamo insistito in ogni sede per il raggiungimento dell’intesa - dichiara Paolo Zanetti, presidente di Assolatte, a commento dell’annuncio dell’accordo sulla Brexit appena raggiunto.”23/12/2020
BURRO: TORNANO A SALIRE LE VENDITE (+13,8% ANNUO). E ORA INIZIA L’ALTA STAGIONE PER IL RE DELLA CUCINA DELLA FESTA
Assolatte: gustoso e voluttuoso, indispensabile in molte ricette tradizionali italiane, il burro si sta prendendo la sua rivincita. Infatti, dopo anni di crisi, nel 2020 torna a registrare vendite in aumento. La crescita coinvolge tutte le tipologie di burro in commercio.17/12/2020
L’EXPORT CASEARIO RALLENTA PER LA PRIMA VOLTA DOPO ANNI DI INARRESTABILE CRESCITA. AD INCIDERE NEGATIVAMENTE, OLTRE LA PANDEMIA, I DAZI USA E IL CALO DELLE QUOTAZIONI DEI PRINCIPALI FORMAGGI
Assolatte: importante calo del fatturato a settembre, un campanello d’allarme che non deve essere ignorato. Si conferma il trend negativo del 2020.17/12/2020
FRUTTA SECCA & FORMAGGI: L’ABBINAMENTO HEALTHY&GOURMET PER GUSTARE IL PIACERE DELLE FESTE
Assolatte: cosa c’è di più goloso e stuzzicante di un piatto con tanti deliziosi formaggi tradizionali serviti con frutta secca o disidratata? Ecco i 10 abbinamenti top, da provare per accompagnare le bollicine nell’aperitivo o il passito a fine pranzo durante le feste.16/12/2020
ETICHETTATURA NUTRIZIONALE: IL VOTO DELL’ITALIA SBARRA LA STRADA AL CONSIGLIO UE.
ZANETTI: SERVE UNA VERA ARMONIZZAZIONE CHE SUPERI PARZIALITÀ E SCHIERAMENTI10/12/2020
BRAIN DETOX: LA DIETA PER RIPULIRE IL CERVELLO DALLE TOSSINE E AVERE UNA MEMORIA DI FERRO
Assolatte: Difficoltà di concentrazione, vuoti di memoria e ricordi vaghi: sono i sintomi del declino cognitivo dettato dall’età e da malattie, come il Covid-19. Ma scegliendo gli alimenti giusti e adottando alcune abitudini quotidiane lo si può combattere, come hanno mostrato molti studi, raccolti nell’ultimo numero della newsletter nutrizionale L’Attendibile.04/12/2020
PLASTIC TAX: UN’IMPOSTA CHE NON TROVA GIUSTIFICAZIONI. INUTILE E PUNITIVA, RISCHIA DI METTERE FUORI GIOCO IL SETTORE LATTIERO CASERAIO.
L’imposta sulla plastica che il Governo intende introdurre dal prossimo anno colpirà negativamente il settore lattiero caseario. Secondo le stime di Assolatte, solo per l’imballaggio primario il costo annuo della plastic tax ammonterà a diverse decine di milioni.