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Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI SETTEMBRE 2019

10-09-2019

Un numero ricco di interviste: Maria Chiara Gadda, Capogruppo del PD in Commissione agricoltura alla Camera, i nuovi europarlamentari Tinagli e Campomenosi, Thomas Rosolia, AD di Koelnmesse Italia e Paolo Rocchi dei Laboratori Rocchi. Approfondiamo con De Castro il tema delle denominazioni lattiere, ma parliamo anche di regole di esportazione, Ceta, mercati, etichettatura e molto altro


Il Mondo del Latte di settembre è ricco di notizie ed articoli !

Conosciamo Maria Chiara Gadda, Capogruppo del PD in Commissione agricoltura alla Camera, che ci illustra la sua ricetta per l’agroalimentare italiano.

Paolo De Castro sprona i sostenitori dei prodotti a base vegetale che si propongono come alternative dei prodotti lattieri a trovare e rivendicare una identità propria che includa denominazioni diverse da quelle riservate dalla normativa per prodotti di origine animale.

Poniamo qualche domanda a Irene Tinagli e Marco Campomenosi, da poco eletti deputati al Parlamento europeo.

Intervistiamo Thomas Rosolia, AD di Koelnmesse Italia, ente fieristico di rilevanza internazionale e partner di riferimento per le aziende del food&beverage.

I Laboratori Rocchi hanno festeggiato i 70 anni. Ne parliamo con il titolare Paolo Rocchi.

Sul fronte igienico sanitario facciamo un veloce excursus tra vincoli e regole in vigore nei principali Paesi di destinazione dei nostri formaggi.

Ceta, mercati, etichettatura e molto atro completano la rivista.

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