PRESS AREA
COMUNICATI STAMPA
04/11/2010
PORTE APERTE AL 'GUSTO SOSTENIBILE' DI LATTE, YOGURT, BURRO E FORMAGGI
Sono 6 le industrie aderenti ad Assolatte che, tra l'8 e il 14 novembre, accolgono i visitatori nei loro stabilimenti in occasione della "food week" organizzata da Federalimentare.28/10/2010
IL LATTE FRESCO E' SEMPRE UN PRODOTTO 'DI PRIMA MANO'
Che il latte fresco scaduto venga ritirato dai negozi, "ribollito" e rimesso in commercio, è l'ennesima leggenda metropolitana che circola sul web. Ecco cosa accade in realtà.20/10/2010
LATTE, YOGURT E LATTI FERMENTATI 'IMBIANCANO' IL WEB
www.AssoLatteYogurt.it è il nuovo portale realizzato da Assolatte con la supervisione scientifica dell'INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione)15/10/2010
DOLCI DI NATALE FAI DA TE: FACILI, VELOCI MA SOPRATTUTTO IRRESISTIBILI
Stanchi dei 'soliti' panettoni, pandori e torroni? Ecco alcune idee, semplici ma di grande effetto, per realizzare dessert davvero speciali13/10/2010
LATTE & CO. PROTAGONISTI IN SENATO
Una monografia dedicata al latte e ai prodotti funzionali realizzata dall'INRAN e un portale di divulgazione scientifica su latte, yogurt e latti fermentati: le ultime iniziative di Assolatte presentate al Senato della Repubblica30/09/2010
'STREGA' PER UNA NOTTE CON IL MENU MAGICO A BASE DI LATTICINI PERFETTO PER HALLOWEEN
Ricette da brivido per festeggiare Halloween anche a tavola. Così, grazie alla facilità d'uso e alla versatilità di panna, yogurt e formaggi freschi, trasformarsi in un gran chef diventa proprio uno scherzetto!08/09/2010
BAMBINI E RAGAZZI: MAI SENZA CALCIO, NEMMENO A SCUOLA
E' necessario per la crescita e per lo sviluppo osseo di bimbi e adolescenti. E per questo il calcio non deve mai mancare nella loro alimentazione, sopratutto adesso che si preparano ad affrontare il nuovo anno scolastico.03/09/2010
LA CRISI DEL COMPARTO OVI-CAPRINO RICHIEDE INTERVENTI STRUTTURALI. SE L'UNIONE EUROPEA CI TRASCURA, INTERVENGA IL GOVERNO.
Per ripristinare un equilibrio duraturo sul mercato occorrono strumenti di programmazione che consentano di riallineare l'offerta alla domanda e razionalizzare la produzione.02/09/2010
4 MILIONI DI MOZZARELLE OGNI GIORNO SULLE TAVOLE DEGLI ITALIANI: ANCHE QUESTA ESTATE IL FORMAGGIO ESTIVO PER ECCELLENZA È IN TESTA ALLE PREFERENZE DEI CONSUMATORI
Eccessivo però il sensazionalismo su qualche caso di mozzarelle mal conservate, un problema che minaccia l?immagine del prodotto e della filiera.06/08/2010
LA CORRETTA CONSERVAZIONE DEL LATTE E DEI LATTICINI NE GARANTISCE LA TOTALE SICUREZZA
Per tutti i prodotti freschi la corretta conservazione domestica è fondamentale.