Nutrizione e salute

GLI EFFETTI BENEFICI DEI CLA PRESENTI NATURALMENTE NEL LATTE E NEI SUOI DERIVATI

Gli acidi grassi coniugati del latte e dei suoi derivati hanno attirato l'attenzione dei ricercatori per i loro potenziali effetti benefici. Il nuovo numero de L'Attendibile.

17-06-2008

Nutrizione e salute

PRODOTTI LATTIERO CASEARI NELLA TERZA ETÀ: EFFETTO BENEFICO SULLA MALATTIA PARODONTALE

Confermato il ruolo preventivo di latte yogurt e formaggi nei confronti di parodontite, ipertensione e osteoporosi. Il nuovo numero de L'Attendibile.

15-05-2008

Nutrizione e salute

VITAMINA D E VITAMINA K: RECENTI EVIDENZE SCIENTIFICHE DIMOSTRANO NUOVI EFFETTI PROTETTIVI

Latte yogurt formaggi e burro contengono molti elementi essenziali, comprese le vitamine K e D alle quali la ricerca più recente sta dedicando sempre maggiore attenzione. Il nuovo numero de L'Attendibile.

11-04-2008

Attualità

DIOSSINA NEL LATTE DI BUFALA - COMUNICATO MINSALUTE

Il Minsalute ha diffuso un comunicato sullo stato di avanzamento dei controlli in Campania: effettuati prelievi in tutti i caseifici

10-04-2008

Attualità

RIBADITA LA SICUREZZA DEL LATTE DI BUFALA

Comunicato stampa Assolatte

01-04-2008

Nutrizione e salute

L'ESCLUSIONE DEI PRODOTTI LATTIERO CASEARI DALLA DIETA PUÒ CREARE SERI SVANTAGGI NUTRIZIONALI

Sul 6° numero de L'Attendibile parliamo di intolleranza al lattosio, vera e presunta, con il prof. Claudio Ortolani.

18-03-2008

Nutrizione e salute

PROFILI NUTRIZIONALI

L'EFSA ha pubblicato il proprio parere per assistere la Commissione europea nella definizione dei profili nutrizionali. L'orientamento proposto è quello di un profilo generale con esenzioni per specifiche categorie di prodotti, tra i quali i prodotti lattiero-caseari, ed un numero di nutrienti di riferimento limitati

28-02-2008

Attualità

QUOTE LATTE: LEGITTIMITA' CARTELLE ESATTORIALI

Il Tribunale di Cremona ha rigettato l'opposizione di un allevatore

14-02-2008

Attualità

INDICAZIONE DEL PAESE D'ORIGINE

Raggiunta all'Europarlamento la maggioranza necessaria a favore dell'introduzione del marchio di origine

29-10-2007

Attualità

LIBERALIZZATA L'INDICAZIONE DELLA QUANTITA' NELLE CONFEZIONI DI LATTE E BURRO

Dall'11 aprile 2009 le confezioni potranno avere un volume o un peso non prestabilito dalla legge

21-09-2007