TORNA ALLA LISTA
Quali caratteristiche deve avere un prodotto per essere DOP o IGT o STG?
Ai sensi del Regolamento (CE) n. 510/2006, si intende per denominazione d'origine protetta (DOP), il nome di una regione o di un luogo determinato che serve a designare un prodotto agricolo o alimentare che sia originario di tale regione o luogo, le cui qualità o caratteristiche essenziali siano essenzialmente dovute a quel particolare ambiente geografico e la cui produzione trasformazione ed elaborazione avvenga in quell'area.Si intende per indicazione geografica (IGT) il nome di una regione o di un luogo che serve a designare un prodotto agricolo o alimentare che sia originario di quella regione o luogo e che abbia almeno una qualità, o la reputazione o altre caratteristiche che siano legate alla regione o al luogo e che venga prodotto trasformato e elaborato in quella regione o località.Specialità Tradizionale Garantita (STG) è un prodotto agricolo o alimentare tradizionale la cui specialità è riconosciuta dalla Comunità attraverso la registrazione ai sensi del Regolamento (CE) n. 509/2006.