Mentre a Norimberga iniziava il processo che avrebbe dovuto fare luce sulle responsabilità di milioni di morti, a Milano 74 imprenditori illuminati e lungimiranti, piccole medie industrie, insieme con alcune cooperative si riunivano a Milano dando vita ad Assolatte.

La nostra storia comincia così.

Sono passati più di sessant'anni. Assolatte è sempre stata dalla parte delle imprese, per rappresentarne in ogni sede i Valori. E lo ha fatto con entusiasmo e con professionalità, cercando di capire i problemi, di farli propri. Ma anche cercando di prevenirli.

I primi passi: dalla fondazione al 1960
Era il mese di novembre. La Guerra, la terribile guerra che aveva distrutto l'Europa e lasciato profonde cicatrici, era finita da pochi mesi  ... >

I favolosi anni '60
Dal Corriere della Sera del 12 aprile 1960: Yjuri Gagarin è tornato sulla Terra, dopo aver visto ciò che nessuno ha mai visto. Il meraviglioso racconto: "Ho visto con i miei occhi che la Terra è rotonda e di colore azzurro, mentre il cielo è scuro. L'Uomo va nello spazio e ... >

Gli anni '70
Eccoci agli anni '70. Il futuro è arrivato. Si cercano prodotti innovativi, come il burro in polvere in Australia. Mentre negli Stati Uniti si fanno prove di alimentazione delle vacche da latte con carta di giornale. In Europa, soprattutto nelle regioni mediterranee, si continua a lavorare sui temi della qualità e della tradizione ... >

Gli anni '80
Il prezzo del latte al consumo è ancora imposto dai Comitati provinciali prezzi (CPP). In Lombardia  una busta di latte costa tra le 520 e le 550 lire. In alcune provincie del Piemonte arriva a 610 lire. A Venezia costa 550 lire sulla terra ferma, 580 lire in laguna ...>

Gli anni '90
L'Italia ospita i Mondiali di calcio. Sono molte le speranze dopo i grandi successi dell'82 in Spagna e le delusioni dell'86. Mondiali di calcio significa anche una fantastica vetrina per far conoscere l'Italia e i suoi prodotti. Molti sapranno sfruttare la grande visibilità del momento ...>

Il nuovo millennio
Secondo un sondaggio Assolatte-Astra Demoskopea, Valeria Marini è la più burrosa degli Italiani, Massimo D'Alema sarebbe il testimone ideale per lo yogurt, Silvio Berlusconi per il latte e Gerry Scotti è l'uomo formaggio, come dirà egli stesso durante "Passaparola" ... >