La rivista "Il Mondo del Latte" è l'organo ufficiale di stampa di Assolatte e del Comitato Italiano FIL-IDF.
Si tratta di un mezzo di fondamentale importanza politica, perchè dà voce alle esigenze dell'Industria lattiero casearia italiana e divulga le posizioni di Assolatte sulle tematiche che riguardano il settore, ma è anche uno strumento di forte comunicatività ed immagine.
Integra e completa il sistema informativo associativo, medianteapprofondimenti tematici sugli argomenti di maggiore attualità, e costituisceun punto di riferimento indispensabile per tutti gli operatori del settore.